Ruokakulttuuri ja muutos
Tutkitusti jalkautuu maanantaina 23.11. Kulttuurikeskus Stoaan, jossa Spektaakkeliakatemia & ALH järjestävät keskustelutilaisuuden: Lemmikki vai kyljys? Kuinka ruokakulttuurimme muuttuu? Tästä inspiroituneena viikon teemana toimii #ruokakulttuuri ja #muutos. #ideaalimuutos Antroblogi Ruoka ja antropologia Juuso Koponen kirjoittaa kattavassa artikkelissa ruoan tutkimuksesta antropologisesta näkökulmasta.